Atlas Marcato Macchina per la pasta Ravioli Istruzioni Allegato

Uso di un set per ravioli rende il processo molto più facile che fare a mano. Rendere il proprio ravioli permette di provare nuove e diverse ricette come usare pasta integrale o ripieni unici e salse saporite. Ad esempio, utilizzare bistecca tagliata in piccoli pezzi, come il vostro riempimento e servire in una salsa a base di crema concentrata di zuppa di funghi, o aggiungere panna acida a fare al di fuori-in manzo alla Stroganoff, o anche tagliate a pezzi di aragosta e gamberi e metterli in ricotta stagionata e servire con una salsa di pomodoro cremosa per un economico, ma costoso-sentimento antipasto.
Cose che ti serviranno
Pasta pasta
Farina
Pizza taglierina
Ravioli riempimento
panno secco
Istruzioni

1. Preparare la sfoglia secondo le istruzioni di pasta Atlas Marcato. Passare la sfoglia attraverso la macchina sull'impostazione cinque come il passo finale per ottenere lo spessore corretto per fare i ravioli.
   

2. Tagliare la sfoglia di pasta larga 20 pollici da lunga 30 pollici con un cutter pizza.
   

3. Infarinate leggermente la pasta su entrambi i lati. Questo assicura che la pasta non si attacca alla macchina.
   

4. Far scorrere l'attacco ravioli sulla macchina Atlas Marcato Pasta posizionando il lato con l'inclinazione diagonale sopra i brani del pastaio che sono in alto a destra della macchina quando la manovella è rivolto verso l'esterno. Montare le tracce del creatore ravioli sui binari sulla macchina per la pasta e farla scorrere in posizione in modo sicuro. Fissare la maniglia per l'attacco ravioli.
   

5. Piegare il foglio di pasta a metà longitudinalmente, portando le due estremità del lato da 30 pollici insieme.
   

6. Prendete la pasta piegato dalle estremità e posizionare il centro piegato in cima alla attaccamento ravioli, sui rulli.
   

7. Aprire le due estremità, come un libro e lasciare che il lati della pasta penda ogni lato dell'attacco ravioli.
   

8. Inserire circa 3 cucchiai di riempimento nell'apertura della sfoglia se impone sui rulli. Distribuire il ripieno uniformemente sopra l'apertura, ma non si diffondono al di fuori del foglio di pasta.
   

9. Ruotare lentamente la maniglia del attaccamento ravioli di caffè. Controllare la parte inferiore del produttore ravioli per essere sicuri che il ravioli esce in quadrati diritte sull'altro lato.
   

10. Aggiungere altre 3 cucchiai di riempire la parte superiore del foglio ravioli, over i rulli, dopo circa un giro completo o quando si vede che i ravioli è venuta fuori l'altro lato senza riempire.
    

11. Estrarre delicatamente i ravioli pressati come vengono fuori nella parte inferiore della macchina per ravioli lontano dal pastaio, come si continua a rotolare i ravioli con la stampa per evitare sovrapposizioni e attaccare.
    

12. Posizionare il foglio finito di ravioli su un panno asciutto per asciugare. Una volta asciutto abbastanza da rompere, separare i ravioli da romperle delicatamente a pezzi.