Come Crea il Tuo Maker Spaetzle (4 punti)

Una volta considerato piatto dei poveri, spaetzle ha trovato la sua strada in entrambe le cucine professionali e domestici. Questo piccolo gnocco tedesco, spesso realizzati con metodi tradizionali, può essere fatto con gli strumenti che probabilmente già in vostro possesso. I metodi tradizionali includono raschiare sottili strisce di pasta da una tavola di legno in una pentola di acqua bollente, o utilizzando un creatore spaetzle, progettata per spingere la pasta attraverso grandi fori. Rendere spaetzle veloce e più facile nella vostra cucina, utilizzando strumenti semplici come una grande colino forata, o una grattugia scatola e una spatola.
Hai bisogno
Guanto
Colander o box grattugia
Grande cucchiaio
Spatola
Knife
Istruzioni

1. Portare l'acqua salata a bollire in una grande pentola sul fuoco. Ridurre l'acqua bollente lentamente a ebollizione. Mettere un guanto da forno sulla mano che conterrà il colino o scatola grattugia per evitare di essere bruciato dal vapore.
   

2. Tenere una grande forata colino o scatola grattugia in mano gnati sopra l'acqua bollente . Riempire il colino di pasta con un grosso cucchiaio; in alternativa, per la grattugia casella, tenere su un fianco, e riempire l'interno con la pasta.
   

3. Inserire la pasta attraverso i fori della colino con una spatola. Per la grattugia scatola, posizionare la spatola dentro e spingere la pasta attraverso.
   

4. Lasciare la pasta a cadere dai fori in acqua bollente. Usare un coltello per raschiare la pasta dal fondo della colino o scatola grattugia in acqua bollente, se necessario.