Fare la farina d'avena è un cambiamento chimico?

Preparare la farina d'avena implica cuocere i fiocchi d'avena in acqua o latte. Questo processo comporta un cambiamento nello stato fisico dell'avena poiché assorbe il liquido e diventa morbida. Tuttavia, la composizione chimica dell'avena rimane invariata. I nutrienti e la struttura molecolare dell'avena vengono preservati durante tutto il processo di cottura. Pertanto, preparare la farina d'avena non è considerato un cambiamento chimico ma piuttosto un cambiamento fisico.