Una serie di tazze da tè resistenti al calore o tazze da caffè funziona come un sostituto per stampini. Per replicare da vicino l'aspetto, scegliete quelli bianchi. I piccoli vasi di coccio alimentari di varie forme anche per stare in stampini. È possibile acquistare questi a negozi di ceramica o di specialità negozi di cucina. Ogni set di ciotole resistenti al calore può essere utilizzato se non si dispone di stampini.
Considerare il vostro piatto

Il tipo di piatto che stai facendo influenzerà il ramekin sostituire si sceglie. Ad esempio, creme brulée servita in ciotole di ceramica a base di cereali potrebbe rendere i vostri ospiti a cena chiedono se siete in sopra la vostra testa. D'altra parte, zuppa di cipolle francese servita in un ambiente caldo, tazza robusta in una giornata fredda fa una presentazione memorabile che possa mettere in ombra il ramekin tradizionale.