Come cucinare orzo perlato per incorporazione

Una buona fonte di fibre, orzo perlato rende una buona alternativa per pasta o riso. Questo grano riempimento è gustoso di per sé, ma rende anche una ricca aggiunta a zuppe, insalate e altri piatti. Si può cucinare il farro come si farebbe la pasta, in una grande pentola di acqua bollente, o con il metodo di assorbimento, come si farebbe con il riso. Provate ad usare pollo o brodo vegetale al posto di acqua per un contorno ricco di sapore. Perché orzo perlato ha lo scafo esterno e crusca rimosso, cuoce in tempi relativamente brevi, in circa 30 minuti.
Hai bisogno
Broth (opzionale)
Istruzioni

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Misura 2 1/2 tazze di liquido per ogni 1 tazza di orzo perlato secco in una casseruola. È possibile utilizzare brodo o acqua. Se si utilizza l'acqua, condire con sale. Portare ad ebollizione a fuoco alto.


1. Aggiungi l'orzo alla pentola e ridurre il calore lentamente a ebollizione. Coprire la pentola.
   

2. Consenti l'orzo sobbollire fino a quando non è tenero e tutto il liquido è assorbito, che dura circa 30 a 40 minuti. Lasciare riposare l'orzo per cinque minuti prima di servire.