Come Congelare vegetale casalingo Stock (3 punti)

Azioni sono un modo fantastico per insaporire sughi, salse e zuppe. Verdura casalinga Stock può essere fatto da un certo numero di combinazioni diverse di verdure, anche se le scorte tipiche verdure iniziano con una base che comprende le cipolle, il sedano e le carote. Dopo aver effettuato il brodo vegetale, e si dispone in eccesso a sinistra sopra, è una buona idea di congelare lo stock in modo da poter utilizzare in un secondo momento. Condurre il processo di congelamento in fasi
. Hai bisogno di
Brodo vegetale
contenitore termico-safe
termometro
Contenitori di plastica immediata lettura con coperchi richiudibili o richiudibili sacchetti freezer di plastica
Etichetta e marcatore
Istruzioni

1. Lasciare che il brodo vegetale si raffreddi prima di metterlo in frigorifero. Posizionando il brodo caldo nel frigorifero subito può alzare la temperatura del frigorifero di qualche grado, che potrebbero mettere alcuni alimenti nella zona di pericolo della sicurezza alimentare sopra 41 gradi Fahrenheit. Versare il brodo dal piatto caldo in una plastica o vetro termico di sicurezza per il raffreddamento.
   

2. Controllare la temperatura del magazzino con un termometro instant-lettura. Una volta che la temperatura si legge 70 gradi Fahrenheit, coprire il contenitore con un coperchio o pellicola di plastica e metterla in frigorifero.
   

3. Lasciare che il magazzino per rilassarsi al di sotto di 40 F, quindi spostare il contenitore il congelatore o trasferire il magazzino di richiudibile sacchetti gelo di plastica. Etichetta e data in cui il contenitore o borse e congelare.