Come fare arrosto Carnevale Squash

Carnevale zucca è una varietà di zucca con l'arancio screziato, bianco e la pelle verde scuro. A volte etichettato come una varietà di squash ghianda, questo cordiale zucca è migliore nella tarda estate e inizio autunno. La polpa è di colore giallo e cremoso durante la cottura, con un sapore simile alla zucca di butternut o patate dolci. Arrostire la zucca caramelizes carne e produce ricchezza, sapori complessi che completano autunnali e invernali piatti ben. Al momento dell'acquisto di carnevale da squash, cercare esemplari con duro, la pelle dura. Zucca Carnevale possono essere memorizzati, crudo, in un luogo fresco e buio per un massimo di un mese. Dopo torrefazione, conservare gli avanzi coperti in frigorifero per un massimo di cinque giorni.
Hai bisogno
Carnevale zucca
Olio d'oliva o burro
Sale e pepe
secchi spezie (facoltativo)
Brown zucchero, miele o sciroppo d'acero (optional)
Strato di cottura
Istruzioni

1. Lavare l'esterno della zucca sotto freddo, correndo acqua. Tagliare a metà longitudinalmente e scoop le fibre viscose e semi.
   

2. Preriscaldate il forno a 400 gradi Fahrenheit. Spennellate la parte tagliata della zucca con olio d'oliva o burro fuso, e condire con sale e pepe. È inoltre possibile cospargere la zucca con le spezie essiccate come la cannella, la noce moscata, aglio in polvere o polvere di curry. Per dare la zucca un calcio di dolce, cappotto la parte tagliata con un po 'di zucchero di canna, miele o sciroppo d'acero.
   

3. Mettere la zucca taglio rivolto verso il basso su una teglia cerchiati e arrosto fino a quando la carne è facilmente trafitto con una forchetta, a circa 40 minuti a un'ora, a seconda delle dimensioni della zucca.
   

4. Scoop la carne dalla zucca, o servire l'intera metà , cut-side up. Non importa come si sceglie di servire, non mangiare la pelle.