Mentre i cuochi a casa solitamente seguono procedure di manipolazione sicura per carne e latticini, producono è spesso trascurato. A meno che non si acquista pre-anguria tagliata, la sicurezza del vostro cocomero tagliato inizia con come si prepara. Lavarsi le mani e tutti i taglieri e coltelli che verrà utilizzato per tagliare la frutta. Sciacquare il cocomero in acqua corrente. Poi, macchia la crosta con una spazzola di prodotti. Asciugare il melone fuori con tovaglioli di carta puliti per rimuovere lo sporco o microrganismi rimanente. Se la superficie del melone e tutti gli utensili da cucina che toccheranno il melone sono pulite, i microrganismi dannosi saranno meno propensi a trasferire i frutti quando si taglia.
Danger Zone

A fette di melone, incluso il taglio anguria, rientra nella categoria degli alimenti potenzialmente pericolose, come definito dal Washington State Board of Health. Con questo tipo di cibo, è necessario prestare attenzione al tempo di conservazione e la temperatura per controllare la crescita di batteri potenzialmente nocivi. Tagliare il cocomero, due pezzi pretagliati e fette apportate dall'utente, deve essere conservato in frigorifero. I batteri si moltiplicano velocemente quando si lascia anguria tagliata a & quot; zona di pericolo, & quot; tra il 41 e il 135 gradi Fahrenheit. È possibile lasciare l'anguria per due ore e ancora sicuro mangiare. Se le temperature in casa o nella zona in cui si sta al servizio della crescita anguria sopra 90 gradi Fahrenheit, è necessario ottenere il cocomero in frigorifero entro un'ora.
Chill Out

Quando inserite un melone tagliato in frigorifero, assicurarsi che sia coperto con pellicola trasparente o all'interno di un contenitore sigillato. Per godere di anguria di alta qualità, mangiare i pezzi entro il giorno successivo. Mentre la qualità soffrirà un po ', l'anguria taglio sarà sicuro da mangiare per tre o quattro giorni.
Consigli Tasty

frigorifera anguria tagliata conserva anche il suo gusto e la consistenza . Tagli l'anguria ha un sapore migliore quando è servita proprio fuori dal frigo. In effetti, il National Food Institute Service Management raccomanda di dare un cocomero intero in frigorifero 24 ore prima di tagliare, in modo che i pezzi saranno refrigerati e pronti a servire.