Come Idratare Ceci (10 punti)

I ceci, noto anche come ceci, hanno un sapore di noci come dolce. I fagioli sono ricchi di fibre, proteine ​​e ferro. I ceci sono spesso acquistati disidratati perché prolunga la loro durata, quindi avrai bisogno di reidratare loro prima di mangiare o di utilizzarli in una ricetta. Mettere a bagno i fagioli in acqua durante la notte se avete tempo, o reidratare rapidamente con l'aiuto di acqua bollente. Una sola tazza di ceci secchi produrrà 2-3 tazze di ceci cotti.
Hai bisogno
ciotola o vaso
Colander
Pentola con coperchio
Pernottamento Immergere

1. Pesare la quantità desiderata di ceci. Ogni £ 1 di ceci richiederà 10 tazze di acqua.
   

2. Inserite i ceci in una ciotola o vaso. Coprire con acqua fredda.
   

3. Lasciare i ceci in ammollo per sei-otto ore, o una notte in frigorifero.
   

4. Scolare i ceci per rimuovere l'acqua. Sciacquare i ceci.
   

5. Cuocere i ceci idratati immediatamente. Immergere
   veloce
   

   1. Versare 1 £ di ceci in una pentola.
      

   2. Aggiungi 6-8 bicchieri di acqua per i ceci.
      

   3. Portare l'acqua ad ebollizione. Coprire il tegame. Lessate i ceci per due minuti.
      

   4. Rimuovi i ceci dal piano cottura. Lasciar raffreddare coperto per un'ora e non più di tre ore.
      

   5. Scaricare l'acqua dai ceci. Lavare i ceci sotto l'acqua corrente fredda.