Honeycrisp meli maturano dai primi di settembre a fine ottobre e rimarrà fresco se tenuto in deposito fino ad aprile dell'anno successivo. In Minnesota, la vendemmia ottimale è l'ultima settimana di settembre, che tende a produrre mele dal sapore forte rispetto alle mele raccolte poche settimane prima, che hanno un gusto più leggero. Alberi Honeycrisp sono robusti, che permette le mele per tenere bene sull'albero e diminuire il numero di gocce. I coltivatori consiglia di memorizzare le mele nella sezione frutta e verdura del vostro frigorifero per mantenere la freschezza.
Aspetto e Usi

A stagionato Honeycrisp mela è in genere di medie e grandi dimensioni e ha un colore rosso forte con riflessi gialli e verdi. Alcune mele Honeycrisp hanno anche piccoli punti biancastri in tutta la loro superficie. Mele Honeycrisp sono mangiati come spuntino o dessert, e sono utilizzati anche per le torte di cottura e per fare salsa di mele.
Selection

Quando si seleziona mele Honeycrisp al supermercato, cercare quelli che sono costanti, senza punti deboli. Controllare la pelle per garantire la superficie è liscia e che non ci sono chiazze, rientranze o tagli. Tenere la mela per confermare che ha buon peso e non si sente morbido al al tatto. Non comprare le mele con macchie scure o rughe, che potrebbe indicare conservazione impropria.
Flavor

A Honeycrisp mela matura ha un sapore dolce con un basso livello di acidità e sourness. Quando si morde la mela, il pezzo dovrebbe rompere croccante in bocca con una notevole quantità di succosità. Polpa interna di Apple dovrebbe essere una leggera crema o di colore marrone chiaro, che indica la freschezza ottimale. Honeycrisps che vengono raccolti troppo presto possono gusto dolce, ma manca la freschezza di una mela matura.