Come fare in salamoia scalogni

Piano per rendere scalogno sottaceto prima del tempo come hanno bisogno di sedersi in una soluzione salina prima di poterli sottaceto. Una volta che si pickle scalogno, aggiungerli a un vassoio condimento o servirli su un'insalata. Scalogni possono essere serviti come antipasto con stuzzicadenti. Ricette scalogno sott'aceto variano in base ai gusti personali, ma tutte le ricette scalogno includono una soluzione di aceto che dà gli scalogni il sapore salamoia acida. Decapaggio scalogni estende la durata di conservazione in modo che li si può godere per molti mesi
. Hai bisogno di
£ 1 scalogno
Coltello
2 1/2 tazze di acqua
Bowl
2 once rock sale
Piatto
asciugamani di carta
1 1/2 tazze di aceto di vino bianco
1/2 cucchiaino. rock sale
1/2 tazza di zucchero bianco
Casseruola
1 rametto fresco
sapido ciotola di vetro
pellicola plastica
Sterilizzato barattoli con i coperchi
Istruzioni

1. Sbucciare la pelle cartaceo esterno dal gli scalogni. Tagliare le estremità dei scalogni e separarli in singoli spicchi.
   

2. Far bollire 2 1/2 tazze di acqua e versare l'acqua in una ciotola. Aggiungere due once di sale all'acqua e consentire il sale di sciogliere. Lasciate che la soluzione salina fredda.
   

3. Inserite lo scalogno nella soluzione salina e mettere un piatto su di loro in modo che essi rimangano sommerse. Lasciare lo scalogno in ammollo nella soluzione per 12 a 24 ore in frigorifero.
   

4. Sciacquare lo scalogno con acqua pulita. Pat lo scalogno asciugare con carta assorbente.
   

5. Combina l'aceto di vino bianco, sale e zucchero in una casseruola. Mettere la pentola sul fornello a fuoco alto per portare gli ingredienti a ebollizione.
   

6. Agitare la soluzione fino a quando lo zucchero si scioglie.
   

7. Aggiungere lo scalogno alla soluzione. Mescolate gli scalogni a loro cappotto con la miscela. Cuocere gli scalogni per un minuto.
   

8. Rimuovi la casseruola dal fornello. Posizionare il rametto salato nella pentola.
   

9. Lasciate raffreddare il composto a temperatura ambiente. Versate gli scalogni in una ciotola di vetro. Coprite la ciotola con un involucro di coperchio o di plastica.
   

10. Mettete in frigorifero lo scalogno per una settimana prima che li consumano.
    

11. Conservare lo scalogno sott'aceto per fino a tre mesi in vasetti sterilizzati. Coprire i vasetti ermeticamente e conservarli in un luogo fresco e buio.