Come Pickle Melanzane giapponesi

melanzane giapponesi sono simili a melanzane tradizionale, ma tendono ad essere più piccoli e sottili. La loro pelle viola è così sottile che non è necessario sbucciare prima di servire e produce una salamoia splendidamente colorate. Melanzane giapponese può essere decapato in meno di 0 minuti e può essere aromatizzato con aglio, zenzero o altri condimenti e spezie. Decapaggio melanzane giapponesi è un modo semplice per preparare e servire raggio mercato giardino raccolto del coltivatore
. Cose che ti serviranno
£ 1 melanzana giapponese
mandolino o molto affilato coltello
1 cucchiaio. sale
1/2 cucchiaino. zucchero
2 cucchiaini. aceto
Scolapasta
Bowl
Istruzioni

1. Lavare la melanzana sotto l'acqua corrente fredda.
   

2. Affettare la melanzana più sottile possibile utilizzando un mandolino o un coltello molto affilato.
   

3. Mettere le fette di melanzana e il sale in un colino. Mescolare insieme e lasciate riposare per 15 minuti o fino a quando le fette di melanzana rilasciano più alcun liquido.
   

4. Sciacquare nuovamente le fette di melanzana sotto l'acqua corrente fredda.
   

5. Mettere le fette di melanzana in una ciotola con lo zucchero e l'aceto. Godetevi immediatamente.