Come sbarazzarsi di amarezza a Ampalaya (6 punti)

Ampalaya, spesso chiamato il frutto amaro, è il nome filippino per la zucca amara o pera di balsamo. Un melone di vite o di zucca, è coltivato in molti climi subtropicali. Sebbene considerato il più amaro di tutti i frutti, è commestibile. In apparenza, questo frutto si presenta come un cetriolo profondamente increspato, ma il sapore è estremamente amaro, soprattutto nei più piccoli, più giovani del campione meno maturi. Salendo la ampalaya riduce il livello amarezza del frutto e lo rende più appetibile.
Hai bisogno
Coltello
Scavapatate o un cucchiaio
Salt
Colander

Istruzioni

1. Affettare la ampalaya lungo, a metà.
   

2. Eseguire un baller melone o un cucchiaio lungo la cavità seme all'interno per togliere i semi .
   

3. Tagliare il ampalaya in forme a mezzaluna, o tagliati in pezzi, in base alla ricetta o quello che si prevede di utilizzare il ampalaya per.
   

4. Mettere il ampalaya taglio in un colino in un unico strato.
   

5. Coprire la ampalaya con ancor spolverata di sale su tutte le superfici di taglio, e lasciare che la zucca amara sit per 15 minuti. Liquido viene scaricato dal fondo del colino. Questi sono i succhi amari della ampalaya.
   

6. Sciacquare il sale delle fette ampalaya e aggiungere la frutta alla vostra ricetta.