Qual è il cetriolo sbucciato o non sbucciato più sano?

La buccia del cetriolo contiene molte sostanze nutritive, tra cui le vitamine A e C, oltre alle fibre. Sbucciare il cetriolo rimuove questi nutrienti, quindi è più salutare mangiare il cetriolo con la buccia.

Inoltre, la buccia del cetriolo è una buona fonte di antiossidanti. Gli antiossidanti aiutano a proteggere il corpo dai danni dei radicali liberi, che sono molecole instabili che possono causare danni cellulari e contribuire allo sviluppo di malattie croniche come il cancro e le malattie cardiache.

Per questi motivi è più salutare mangiare i cetrioli con la buccia.