Pianura, yogurt senza grassi può sostituire panna acida in salse, condimenti o come guarnire. Per una consistenza più spessa, filtrate il yogurt in una garza o utilizzare pianura yogurt greco.
Ricotta

Per sostituire una tazza di panna acida in una ricetta, si fondono uno tazza di ricotta e due cucchiai ciascuno di succo di limone e il latte.
Panna Acida

Creme fraiche ha una struttura simile e consistenza al panna acida, e non lo farà cagliare quando è bollito. Sostituto creme fraiche per panna acida in salse, salse, condimenti e dolci.
Buttermilk

Sostituire una tazza di latticello per una tazza di panna acida, o per una consistenza più spessa , unire sette ottavi tazza di latticello con burro tre cucchiai o margarina.