Come può zucca (6 punti)

Pumpkin carne può essere conservato e poi utilizzato in torte e altri prodotti da forno per tutto l'anno a venire. Secondo l'USDA, è pericoloso per la inscatolatore casa per elaborare puré o purea di zucca, ma inscatolare la zucca a cubetti è perfettamente sicuro. I cubi possono essere schiacciate poi a destra prima di aggiungere a una ricetta.
Hai bisogno
Pumpkins
Sharp coltello
grande pentola
Spoon
Canning vasetti
Coperchi
Anelli
canner Pressione
Jar sollevatore
Istruzioni

1. Lavarsi le zucche e le spaccature. Rimuovere i semi e delle membrane da dentro la zucca. Tagliare le zucche a fette. Sbucciare le fette e tagliate ogni fetta a cubetti.
   

2. Mettere i cubetti di zucca in una grande pentola pesante e coprire con acqua fredda. Mettere la pentola su un fornello e portare l'acqua a ebollizione. Lasciare che la zucca a bollire per due minuti, poi togliere la pentola dal fuoco.
   

3. Assicurarsi che i barattoli sono pulitissime e sterilizzati. Eseguire i vasi attraverso un ciclo di lavastoviglie o lessateli in acqua pulita per rimuovere eventuali germi persistenti.
   

4. Luogo vasi su un asciugamano steso sul bancone. Spoon i cubetti di zucca caldo nei vasi, insieme ad alcuni del liquido di cottura. Riempire i vasetti fino c'è uno spazio di 1 pollice tra la superficie del liquido e la parte superiore del vaso.
   

5. Mettere i coperchi sui vasi e fissare gli anelli sui coperchi liberamente . Posizionare i vasi in inscatolatore pressione. Elaborare i vasetti in canner secondo le istruzioni del produttore. Pinte di processo di zucca per 55 minuti e quarti per 90 minuti.
   

6. Rimuovi i barattoli dalla inscatolatore dopo il tempo di elaborazione consigliato. Lasciare i vasetti di sedersi sul banco a raffreddare. Serrare gli anelli ai coperchi quando i vasi sono a temperatura ambiente.