Come Congelare Squash Utilizzando un Foodsaver (5 punti)

Estate orti producono spesso zucca in abbondanti quantità. Una volta che avete fatto da squash casseruola, pane e fricassea, e dato via tutto il surplus vostri vicini possono mangiare, prendere in considerazione la conservazione a squash nel freezer con un Foodsaver. Il Foodsaver sigilla cibo in sacchetti di plastica, rimuovendo tutta l'aria e fornire una chiusura ermetica. Conserve in questo modo rimangono fresche più a lungo nel congelatore. Ci sono tre modelli della Foodsaver, ma il metodo di base per congelare zucca è la stessa per tutti e tre i modelli.
Hai bisogno
Estate zucca
grande pentola
Grande ciotola

Scheda Cookie
Foodsaver
sacchetti di plastica Foodsaver
Istruzioni

1. Scegli zucca fresca esenti da macchie. Lavare, asciugare e tagliare a dadini o fette. Scaldare una grande pentola di acqua ad ebollizione e preparare una grande ciotola di acqua mezzo pieno di acqua ghiacciata. Scottate i zucca facendola cadere in acqua bollente per tre minuti. Togliere la zucca immediatamente con un mestolo forato e si tuffano in acqua ghiaccio per fermare il processo di cottura. Sbollentare la zucca in piccoli lotti in modo che l'acqua bollente resta calda e l'acqua ghiacciata rimane freddo.
   

2. Stendere la zucca scottati su una teglia in un solo strato. Posizionare in freezer e lasciare i singoli fette di congelare completamente. Questa fase preliminare è necessario per mantenere la zucca di formare un grumo solido quando è chiusa ermeticamente nel sacchetto Foodsaver e congelato.
   

3. Posizionare il Foodsaver su un contatore pulito, asciutto o tavolo e spina in. Aprire il coperchio --- se non lo fa prontamente aperto, potrebbe essere necessario spingere verso il basso i disegni stella per liberare le serrature. Togliere la zucca di pre-congelato dai fogli cookie e il luogo in sacchetti di plastica Foodsaver, riempiendo non più di tre quarti.
   

4. Inserire l'estremità aperta di uno dei sacchetti di plastica di zucca nella fessura sulla Foodsaver e chiudere il coperchio. Se avete il modello 550 Vac, potrebbe essere necessario spingere i blocchi in su entrambi i lati; il modello 1050 richiederà di tirare le serrature l'ora di pop in posto.
   

5. Premere il tasto "On" e quindi attendere che il Foodsaver sigilla la borsa. Una serie di luci si accende e poi si spegne quando la borsa è sigillata. È quindi possibile rimuovere il sacchetto e sigillarlo prossimo. Mettere i sacchi sigillati di zucca in freezer, dove rimarranno fresco per due o tre anni.