Come rimuovere Food Grade cera d'api Dalle Verdure

categoria alimentare cera d'api conserva verdure e impedisce loro di ossidanti, che permette i coltivatori li raccolgono in precedenza, conservarli più a lungo e aumentare le rese; in altre parole, buoni per loro, ma non per voi. Food-grade cera d'api in sé non male, ma i batteri e microrganismi che intrappola sotto di esso può. La cera d'api è il tipo più sicuro di cera conservante utilizzato sulle verdure, ma è anche uno dei più efficaci, il che rende la rimozione di un lavoro di routine. Non è necessario lavare vegetale o solventi - che il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti consiglia di non utilizzare - per rimuovere la cera d'api, basta un po 'di calore
Hai bisogno
pennello di verdure o nylon purga pad.
lievito in polvere
succo di limone
termometro istantaneo lettura
Istruzioni

1. Riempire una pentola abbastanza grande per immergere le verdure in con acqua in modo che sia 1/2 a 3/4 e metterlo sulla stufa. Impostare il fuoco al minimo e regolare come necessario per mantenere una temperatura di circa 100 F, la temperatura la cera va da solido a una consistenza pastosa. Immergere un termometro istante-leggere in acqua per controllare la temperatura.
   

2. Aggiungi le verdure in acqua, senza sovraffollamento il piatto. Lasciate che i vegetali stanno in acqua per circa 5 minuti per ammorbidire la cera.
   

3. Riempire il lavandino con una soluzione di succo di limone 1 cucchiaio e 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio per litro d'acqua tiepida.
   

4. Trasferire un vegetale per il lavandino e strofinare delicatamente su tutti i lati con un pennello o di nylon a setole morbide purga padella. È possibile utilizzare il lato opaco di un coltello o un cucchiaio per togliere spessi strati di cera.
   

5. Pulire le verdure con un asciugamano. Se vi siete persi una macchia, scaldare il vegetale nella pentola di acqua di nuovo e pulire la cera residua con un panno.