I batteri cresce più facilmente in ambienti più caldi, così mantenere temperature fresche - 40 gradi Fahrenheit o sotto - nel vostro frigorifero. Il retro del frigorifero, al riparo dalla luce, tende ad essere più fresco di altri punti.

Evitare deviazioni sulla strada di casa se hai acquistato il latte. La prima si può tornare indietro in un ambiente refrigerato, meglio è. Il latte deve rimanere fresco per 1-5 giorni in più rispetto alla data di scadenza sulla caraffa o cartone. Se si guasta in precedenza, è probabile che si è gestito male e non refrigerato correttamente.