Come fare My Own Pumpkin polvere (6 punti)

Pumpkin polvere viene utilizzato per aggiungere sapore e sostanze nutritive per molti piatti, come le frittelle. Quando mescolato con acqua, rende purea di zucca immediato per torte e altri piatti. Facendo il proprio polvere di zucca, è possibile utilizzare il proprio anno di ingredienti freschi e risparmiare denaro rendendo prelibatezze. Utilizzare zucca che è in condizioni di raccolta ideale per la polvere saporita.
Hai bisogno
Zucca
Coltello
fumante vassoio
Dehydrator foglio
Robot da cucina

Istruzioni

1. Lavare e asciugare la parte esterna di una zucca. Utilizzare una grande zucca o più zucche più piccoli se si vuole un grande lotto di polvere di zucca.
   

2. Tagliare la zucca a metà e scavare i semi e metterli da parte.
   
   

3. Ritagliare il gambo e fiore e tagliare la zucca a pezzi stretti che sono lunghi 2 pollici.
   

4. a vapore le fette di zucca impostandole in un vassoio fumante sopra l'acqua bollente. Cuocere con un coperchio fino a quando iniziano ad ammorbidirsi. Abbastanza fresco da gestire.
   

5. Imposta le fette su un vassoio disidratatore. Utilizzare un apparecchio di essiccatore o uno schermo di maglia - come uno schermo finestra pulita - o mettere la zucca su una teglia del forno con il calore impostato a "bassa" o "caldo". Disidratare fino a quando l'umidità è stata rimossa. Questo richiede diverse ore a seconda del dispositivo che si sta utilizzando e quanto zucca avete. Controllare la zucca periodicamente.
   

6. macinare la zucca essiccata in una polvere utilizzando un robot da cucina, macinino da caffè, o mortaio e pestello. Conservare la polvere in un vaso o un contenitore a tenuta e conservarlo in un luogo fresco e asciutto.