Come tagliare un Cantaloupe

Osservando la sicurezza alimentare e l'utilizzo di corretta tecnica coltello sono le considerazioni più importanti affettare melone. Mai servire melone con la crosta; le rughe e le asperità della crosta porto efficacemente i batteri che causano la salmonella, tanto non si può anche eliminare con candeggina. È inoltre necessario dare il melone & quot; gambe, & quot; o una base piatta, per evitare che oscillazione sulla superficie di taglio. Infine, per eseguire una corretta tecnica coltello, hai bisogno di un coltello affilato. Coltelli Dull strappano la cotenna e di trasferimento dei batteri dalla superficie alla carne.
Hai bisogno
coltello da cucina Sharp
Istruzioni

1. Tagliare le melone a metà e raccogliere i semi dalla cavità con un cucchiaio. Posizionare le metà tagliare-lato giù sul tagliere.
   

2. Resto la lama del coltello da cucina nel punto in cui lo strato verde della scorza incontra la polpa di colore arancio.
   
   

3. Fetta una striscia di buccia dal melone con un dolce avanti e indietro taglio movimento, che va dalla parte superiore del mezzo melone al fondo.
   

4. Ruotare il melone e tagliare fuori la buccia in strisce continua; ripetere con l'altra metà.
   

5. Slice via le parti verdi della scorza lasciato sulla carne. Affettare le metà melone in quarti.
   

6. Tagliare il melone a pezzetti. Per l'uso nelle insalate, tagliare quarti di metà longitudinalmente e tagliare i pezzi a metà per il lungo; poi, tagliateli trasversalmente in pezzi da 1 pollice. Utilizzare un baller melone per scavare sfere di melone dai quartieri; per cunei, affettare i trimestri longitudinalmente a spicchi della larghezza desiderata.