Come Dry Patate (17 passaggi)

patate di essiccazione è un modo facile e veloce per conservarli per un uso successivo. Utilizzare un essiccatore, forno solare o un forno convenzionale.
Hai bisogno
Patate
Disidratatori
Istruzioni

1. patate Wash , rimuovendo eventuali aree viziati. Skins possono essere rimossi o lasciati in per le vitamine.
   

2. Portare una grande pentola d'acqua a ebollizione. Aggiungere sale a piacere.
   

3. Tagliare le patate a rondelle 1/8-inch-thick.
   

4. fette Luogo patate in un cesto di verdure e dip in acqua bollente salata.
   

5. Attendere che l'acqua per tornare a ebollizione.
   

6. Lessare le patate per 6-8 minuti.
   
   

7. Rimuovi le patate da acqua bollente e posto cesto di patate in acqua ghiacciata per 15 minuti.
   

8. Diffusione patate pelate in un unico strato tra i tovaglioli di carta e asciugare .
   

9. Per asciugare in forno tradizionale, fogli cappotto biscotto con un getto d'olio vegetale.
   

10. Diffusione scottati fette di patate su fogli in un unico strato .
    

11. Mettere in forno a valore più basso, circa 170 gradi F.
    

12. Mantieni porta del forno di cracking per la circolazione dell'aria e per l'umidità di fuggire.
    

13. Attiva fette su dopo 1 ora.
    

14. Continuare a girare ogni 30 minuti fino a quando le patate sono fragili e trasparente, ma non flessibile.
    
    

15. Per asciugare in essiccatore, fette luogo di patate su scaffali rivestiti leggermente con spray olio vegetale. Mettere le fette in un unico strato, e non si toccano
    

16. Istruzioni Segui disidratatore sulle sue impostazioni e tempi
    

17. Lasciate raffreddare le patate..; conservare in un barattolo di vetro o sacchetto di plastica di grandi dimensioni.