Una spezia indiana, curry in polvere è un caldo, rosso polvere costituita da una miscela di numerose spezie. Spezie usate comunemente per la polvere di curry comprendono cardamomo, peperoncini, chiodi di garofano, il cumino, macis, finocchio, noce moscata, pepe, zafferano e coriandolo. Curry in vendita nei negozi di solito perdite suo gusto dopo due mesi; Pertanto, l'acquisto di fresco a terra autentico curry indiano produrrà i migliori sapori durante la cottura.
Aleppo Pepper

Conosciuto anche come Halaby pepe, peperoni Aleppo provengono da Aleppo, una città nel nord della Siria, secondo il sito web Gourmet Sleuth. I peperoni rossi Aleppo sono secchi, seminate e schiacciate prima di essere utilizzato come spezia. La spezia ha un sapore fruttato e il livello di calore moderato. Peperoni Aleppo Crushed aggiungerà un sapore autentico Medio Orientale ai piatti mediterranei come zuppe, insalate e pesce.
Baharat

Significato "spezie" in arabo, è un Baharat spezia mediorientale utilizzato da persone della zona per aggiungere il calore alla carne come l'agnello e montone e di piatti di verdura, afferma il sito web Spice House. Baharat è anche usato come spezia per tutti gli usi per i piatti semplici come zuppe, salse e pesce. La spezia ha una miscela di sapori dolci e piccanti e contiene un mix di spezie come cumino, cannella, cardamomo, chiodi di garofano, paprica, pepe nero e noce moscata.
Pepe di Caienna

pepe di Caienna è costituito da red hot chili peppers, a volte indicato come peperoni di Caienna. I peperoni vengono prima essiccati, terra verso il basso e poi spappolata, prima di essere cotto in torte. I dolci sono poi setacciati per produrre il spezie pepe di cayenna, secondo il sito web di pepe di Caienna. In aggiunta agli alimenti speziatura, pepe di cayenna ha numerosi benefici medici come la ricostruzione delle cellule del sangue, migliorando la circolazione, eliminare le tossine dal sangue e la parificazione della pressione sanguigna.
Peperoni Cayenne sono utilizzati in cucina e in campo sanitario.

Peperoncino in polvere

Molte ricette peperoncino in polvere esiste, ma tutti di solito contengono peperoncini secchi e spezie come peperoncino, origano e il cumino. L'intensità di peperoncino in polvere può variare da lieve a caldo, a seconda del peperoncino essiccato utilizzato. Polveri chili lieve useranno peperoni come anchos mentre le polveri hot chili peppers usano più caldi, tra cui Cile de arbol. Aggiungi peperoncino in polvere per alimenti come riso, fagioli o carne di hamburger per un po 'di pepe in più.
Terra Ginger

Comunemente usato in cucina indiana e asiatica, lo zenzero ha un , sapore al peperoncino e un po 'dolce. Nella cucina orientale, radice di zenzero è di solito grattugiato o terra mentre cucina europea e americana utilizza essiccato zenzero in polvere, secondo il sito web Spice Barn. La più alta qualità di zenzero e più costoso è coltivato nelle zone tropicali del sud dell'India, in Australia e in Giamaica. Piatti comuni che caratterizzano zenzero includono torte, curry indiano, biscotti e pan di zenzero.
Radice dello zenzero può essere affettato e utilizzato crudo o essiccati e macinati.