Come Dry Porri (4 gradini)

Al primo controllo, è facile scambiare un porro per una cipolla verde incolto. Anche se relativi a cipolle e aglio, porri sono relativamente più mite nel gusto. Utilizzare porri freschi nello stesso modo come si farebbe aglio o cipolla come un'aggiunta eccellente per insalate, zuppe e stufati. Per conservare i tuoi porri, asciutto e conservarli come altre spezie secche come origano e basilico. Asciugare i porri prende preparazione minima e fornisce mesi di sapore.
Hai bisogno
Coltello
Strainer
Cookie foglio
sacchetti di plastica o vasi di spezie
Istruzioni

1. Tagliare le parti danneggiate e inutilizzabili del porro. Fare un longitudinale tagliato il porro arresto circa 2 pollici dalla radice.
   

2. Stendere le foglie e lavare la perdita sotto l'acqua corrente. Strofinare le dita lungo le foglie come lavare per rimuovere lo sporco. Impostare i porri in un colino e lasciare asciugare.
   

3. Scaldare il forno a 170 F. Tagliare i porri a secco a fette di circa 1/2 pollice di lunghezza. Collocare le fette sulla teglia e mettere il foglio in forno. Lasciare i porri asciugare in forno per sei ore o fino a quando non del tutto privi di umidità e sono croccanti. Un porro perfettamente essiccata avrà la consistenza di una foglia morta.
   

4. Rimuovi i porri dal forno e lasciare raffreddare. Posizionare i porri secchi in sacchetti di plastica o barattoli di spezie ermetico per la conservazione.