Patting un taglio di carne verso il basso con un massaggio spezia prima cucina infonde la carne con sapore durante la cottura. Per fare un francese "herbes de provence," Combina 1 cucchiaio. timo; 1 cucchiaio. cerfoglio; 1 cucchiaio. rosmarino; 1 cucchiaio. santoreggia; 1 cucchiaino. lavanda; 1 cucchiaino. dragoncello; 1 cucchiaino. maggiorana; 1/2 cucchiaino. origano; 1/2 cucchiaino. menta; e 2 foglie di alloro tritato. Questo mix rende circa 1/3 di tazza e può essere conservato in un contenitore ermetico.
Caraibi Jerk condimento Miscela

sfregamenti Jerk può essere secco o umido e sono noti per i sapori intensi e calore che aggiungono varie carni. Jerk condimento è facile da fare a casa mescolando insieme: 3 cucchiai. coriandolo macinato; 3 cucchiai. zenzero; 3 cucchiai. luce zucchero di canna; 2 cucchiai. cipolla in polvere; 2 cucchiai. Aglio in polvere; 2 cucchiai. sale kosher; 2 cucchiai. habanero in polvere; 1 cucchiaio. foglie di timo; 2 cucchiaini. pepe nero grossolani; 2 cucchiaini. cannella in polvere; 2 cucchiaini. pimento a terra; 2 cucchiaini. chiodi di garofano. Cuochi dovrebbero ricordarsi di lavare accuratamente le mani per impedire il trasferimento delle spezie piccanti al viso.
Fajita Stagionatura

Fajitas non si trovano solo in ristoranti messicani e cucine più . Fajitas sono una ricetta popolare fatta in casa a causa del sapore piccante intenso proveniente da un taglio di carne a prezzi accessibili. Per condimenti fajita a casa, si combinano in una marinata: il succo di 2 lime; 4 cucchiai. olio d'oliva; 2 spicchi d'aglio tritati; 3 peperoncini chipotle in salsa adobo, lasciato tutto; 3 cucchiai. tritate grossolanamente le foglie di coriandolo; 1 cucchiaino. cumino macinato; 4 cipolle verdi tritate grossolanamente; 1/2 cucchiaino. pepe appena macinato e 1 cucchiaino. sale. La marinatura deve essere versato sopra la carne sia in una di plastica, sacchetto sigillato o in una ciotola sigillato e lasciato marinare per 8-12 ore in frigorifero.
Insalata Suprema

Per coloro che hanno utilizzato Salad Supremo per decenni, la cattiva notizia è che Salad Suprema è andato; la buona notizia è che in realtà è ancora in giro, ma ha un nuovo nome: Perfect Pinch & reg; Insalata Supreme condimento. Un'insalata preferito e cotta topper patate, insalata supremo possono anche essere aggiunti a pugni il sapore delle verdure o hamburger.