Come Miscela antigelo Peppercorn

pepe, pepe cioè verdi, vengono esportati in tutto il mondo. Essi sono utilizzati per insaporire le pietanze, come salse, insalate e verdure. Questi grani di pepe sono spediti in diversi Stati, tra cui disidratati e al vapore. Un modo popolare che i grani vengono acquistati e utilizzati in piatti è in salamoia. Questo si verifica in una soluzione salina noto come salamoia. E 'possibile salamoia pepe a casa per risparmiare pochi dollari su questo potenzialmente rara spezia
. Hai bisogno di
3/4 di tazza di pepe verde
2 tazze di acqua
medio casseruola
3/4 di tazza di sale
1/2 cucchiaino. polvere di curcuma
1/4 tazza di succo di limone
Clean vaso di vetro
1 cucchiaino. olio d'oliva
Istruzioni

1. Lavare circa 3/4 di tazza di pepe verde sui loro steli con semplice acqua. Grani di pepe verde sono leggermente sotto maturi. Tamponando delicatamente i grani di pepe a secco.
   

2. Far bollire 2 tazze di acqua in una casseruola media a fuoco alto. Una volta che l'acqua bolle, aggiungete 3/4 di tazza di sale e mezzo cucchiaino. polvere di curcuma. Mescolare l'acqua fino a quando gli ingredienti sono ben integrati.
   

3. Togliere il tegame dal fuoco e lasciarlo raffreddare completamente.
   

4. Aggiungi il lavato pepe e succo di limone 1/4 tazza.
   

5. Mettere i grani di pepe e sufficiente della miscela per coprire adeguatamente in un barattolo di vetro pulito. Aggiungere 1 cucchiaino. olio d'oliva al barattolo.
   

6. Sigillare il vaso e lasciare riposare per tre o quattro giorni prima di consumare i grani di pepe. Il vaso deve essere conservato in un luogo fresco che è esente da umidità e luce solare diretta.
   

7. Conservare la soluzione a temperatura ambiente nel contenitore ben chiuso per un massimo di un anno.