Dihydroxyacetone è un esempio di uno zucchero chetosi. Ha un chetone gratuito (rappresentata nei diagrammi di chimica come C = O) e molecole CH2 incollati con idrogeno e ossigeno molecole su entrambi i lati. Si tratta di un incredibilmente semplice zucchero chetosi ed è spesso come ingrediente in cui è necessaria solo una piccola, importo di base di zucchero per il gusto.
Ribulosio

ribulosio ha è gratis chetone come il centro del suo make-up, con molecole di idrogeno, carbonio e ossigeno incollati su un lato del suo diagramma e carbonio e ossigeno e molecole CH2 incollato sul lato opposto. Questo zucchero chetosi è un po 'più complesso, ma è ancora usato per aromatizzare lo zucchero di base in alcuni alimenti.
Xylulose

xylulose è un altro zucchero chetosi che è quasi identico a ribulose, tranne per il fatto che non è presente una molecola di ossigeno, che cambia il make-up e consistenza dello zucchero del tutto. Xylulose funziona anche come un carboidrato naturale.
Fruttosio

Il più noto e ampiamente consumato di tutti gli zuccheri chetosi, il fruttosio è il più dolce di tutti gli zuccheri in generale e il più complesso degli zuccheri fruttosio, come ha tutti gli elementi degli zuccheri chetosi suddetti combinati in esso. Il fruttosio è fatto in una forma sciropposa in molti casi, che è meglio conosciuto come sciroppo di fruttosio ed è in molti caramelle, bibite e fast food.