Ginger aumenta il flusso della bile, quindi è rischioso per le persone con calcoli biliari o di qualsiasi altro cistifellea malattia. Intervento chirurgico alla cistifellea è una delle operazioni più comuni in Nord America, e si stima che oltre il 90 per cento degli americani hanno calcoli biliari.
Sangue Piastrine

Lo zenzero può prevenire piastrine di aderire insieme, probabilmente a causa della inibizione dell'enzima COX-1. I pazienti che sono in procinto di subire un intervento chirurgico o di soffrire di un disturbo della coagulazione di solito sono invitati a smettere di usare lo zenzero. Quelle che assumono anticoagulanti dovrebbero discutere la loro assunzione di zenzero con il loro medico.
Zenzero secco

zenzero secco, come quello in forma cristallizzata, potrebbe non essere così efficace come la erba fresca. Coloro che cercano di usare lo zenzero per le sue qualità medicinali dovrebbero considerare l'utilizzo di zenzero fresco.
That Feeling Bruciare

Lo zenzero può causare lievi bruciori di stomaco, diarrea e irritazione della bocca. Ciò è particolarmente acuto in persone che prendono dosi eccessive, così le persone che mangiano zenzero cristallizzato come dolce bisogno dopo cena a guardare la loro assunzione.