Rosso peperoncino in polvere partite colore di pepe di cayenna e riscaldare il più strettamente. Rosso peperoncino in polvere, fatto dal peperoncino rosso eccellente, ha 40.000 a 50.000 SHU e colori che vanno dal rosso fuoco al cremisi. Paprika, a base di peperoncino con 2.500 a 8.000 SHU, non ha quasi quanto calore pepe di cayenna, ma ha un aroma affumicato che dà l'impressione di una spezia molto più caldo.
Secchi e
Fresh

Tabasco e de peperoni Arbol sono circa le stesse dimensioni di peperoncini di spagna nelle loro forme secche e fresche, e hanno classifiche comparabili sulla scala di Scoville: Tabascos sono 30.000 a 50.000 SHU e de Arbols avere 15.000 a 30.000 SHU.