Che gas viene prodotto se un succo di lime viene aggiunto con polvere di zinco?

La reazione tra il succo di lime (che contiene acido citrico) e la polvere di zinco produce gas idrogeno. L'equazione chimica per questa reazione è:

2C6H8O7 + 2Zn → 2C6H5O7Zn + H2

In questa reazione, l'acido citrico dona protoni (H+) agli atomi di zinco, che vengono ossidati per formare ioni zinco (Zn2+). Gli elettroni rilasciati dagli atomi di zinco vengono poi trasferiti agli ioni idrogeno, che vengono ridotti per formare idrogeno gassoso (H2).

Il gas idrogeno prodotto in questa reazione è infiammabile e può essere utilizzato come combustibile. È anche un agente riducente e può essere utilizzato per ridurre altri ioni metallici alla loro forma elementare.