Quali sono le 10 spezie più costose?

1. Zafferano

Lo zafferano è la spezia più costosa del mondo. È fatto dagli stimmi del croco dello zafferano, un fiore originario della Grecia, della Turchia e dell'Iran. Lo zafferano ha un sapore forte e pungente con un sottotono amaro. Viene utilizzato in una varietà di piatti, tra cui la paella, il risotto e la bouillabaisse.

2. Vaniglia

La vaniglia è la seconda spezia più costosa al mondo. È fatto con i semi fermentati dell'orchidea vaniglia, una pianta originaria del Messico. La vaniglia ha un sapore dolce e floreale e viene utilizzata in una varietà di dessert, tra cui gelati, torte e biscotti.

3. Cardamomo

Il cardamomo è la terza spezia più costosa al mondo. È ottenuto dai semi della pianta del cardamomo, una pianta originaria dell'India e del sud-est asiatico. Il cardamomo ha un sapore forte e aromatico e viene utilizzato in una varietà di piatti, tra cui curry, pilaf e dessert.

4. Chiodi di garofano

I chiodi di garofano sono la quarta spezia più costosa al mondo. Sono realizzati con i boccioli dei fiori essiccati dell'albero di chiodi di garofano, una pianta originaria dell'Indonesia. I chiodi di garofano hanno un sapore forte e pungente e vengono utilizzati in una varietà di piatti, tra cui curry, marinate e dessert.

5. Cannella

La cannella è la quinta spezia più costosa al mondo. È ottenuto dalla corteccia essiccata dell'albero di cannella, una pianta originaria dello Sri Lanka e dell'India. La cannella ha un sapore dolce e caldo e viene utilizzata in una varietà di piatti, tra cui curry, pilaf e dessert.

6. Noce moscata

La noce moscata è la sesta spezia più costosa al mondo. È ottenuto dai semi essiccati dell'albero di noce moscata, una pianta originaria dell'Indonesia. La noce moscata ha un sapore caldo e ricco di noci e viene utilizzata in una varietà di piatti, tra cui curry, stufati e dessert.

7. Mazza

Il macis è la settima spezia più costosa al mondo. È fatto dall'arillo essiccato del frutto della noce moscata. Il macis ha un sapore simile alla noce moscata, ma è leggermente più dolce e delicato. Viene utilizzato in una varietà di piatti, tra cui curry, zuppe e dessert.

8. Pepe nero

Il pepe nero è l’ottava spezia più costosa al mondo. È ottenuto dalle bacche essiccate della pianta del pepe nero, una pianta originaria dell'India. Il pepe nero ha un sapore forte e pungente e viene utilizzato in una varietà di piatti, tra cui insalate, zuppe e stufati.

9. Pepe bianco

Il pepe bianco è la nona spezia più costosa al mondo. È ottenuto dalle bacche essiccate della pianta del pepe nero, a cui è stata rimossa la buccia esterna. Il pepe bianco ha un sapore più delicato del pepe nero e viene utilizzato in una varietà di piatti, tra cui salse, zuppe e stufati.

10. Sommacco

Il sommacco è la decima spezia più costosa al mondo. È ottenuto dalle bacche essiccate dell'albero di sommacco, una pianta originaria del Medio Oriente. Il sommacco ha un sapore aspro e piccante e viene utilizzato in una varietà di piatti, tra cui insalate, zuppe e stufati.