È possibile utilizzare l'olio d'oliva in sostituzione dell'olio di vinaccioli?

Sebbene l'olio di vinaccioli abbia caratteristiche e qualità aromatiche uniche che lo rendono preferibile in determinate applicazioni, l'olio d'oliva può essere utilizzato al suo posto quando necessario. Una volta sostituito, aspettati un leggero cambiamento nel sapore, nel colore e nella sensazione in bocca. Per imitare il punto di fumo più alto dell'olio di semi d'uva, lascia che l'olio d'oliva raggiunga la temperatura di cottura ideale prima di aggiungerlo nella padella o nella padella.