Puoi sostituire il burro con l'olio di cocco?

In alcune ricette di cottura al forno, puoi sostituire l'olio di cocco con il burro in un rapporto 1:1 se gli altri ingredienti della ricetta sono già a temperatura ambiente (in modo che l'olio di cocco rimanga solido). Tuttavia, il risultato finale può avere un sapore leggermente più dolce e una consistenza diversa a causa della natura dell’olio di cocco.

Per altri usi culinari, come spalmare sul pane così com'è o sostituire il burro come grasso per cuocere il cibo in padella, hanno punti di fumo diversi che possono influenzare i risultati (l'olio di cocco ha un punto di fumo più alto).