Come aggiungere Fragola Purea di Buttercream (6 passaggi)

Per un approccio diverso sul classico buttercream glassa fatta con uova, burro e zucchero, si fondono in un po 'di purea di fragole. Può sembrare un processo semplice, ma se non gestita correttamente, si può finire con glassa separata che è un pasticcio grassa e grumoso. Prendendo alcune semplici precauzioni, la vostra crema al burro fragola sarà più sogno che urlare e aggiungere un tocco di festa in vacanza dolcetti
. Hai bisogno di
stand mixer o Mescolatori
Bowl
Spatola

Colander o altro filtro
Vanilla
fragola liquore (opzionale)
Istruzioni

1. Porta purea di fragole a temperatura ambiente. Filtrare il purè con un colino per eliminare una parte dell'acqua in eccesso.
   

2. Scoop burro comprato al supermercato in una terrina, o preparare la vostra ricetta preferita burro in un mixer stand o utilizzando un mixer mano e ciotola. La consistenza deve essere chiaro e spumoso. Assicurarsi di Raschi giù i lati della ciotola con una spatola, se necessario, in modo che tutto il burro è sul fondo.
   

3. Aggiungi la metà della purea di fragole e qualche goccia di vaniglia e opzionale liquore alla fragola. Ridurre la velocità del mixer al livello più basso e battere la miscela per 1-2 minuti o fino a incorporato. Troppo purea tutto in una volta può fare la crema al burro eccessivamente cola.
   

4. Aggiungi aggiuntivo purea, la vaniglia e il liquore per raggiungere il gusto desiderio e colore. Battere per altri 1 o 2 minuti, raschiando giù i lati della ciotola con la spatola. Non overbeat, o il burro avrà aria troppo aggiunto e di essere troppo leggero per diffondersi. La trama dovrebbe assomigliare ad un gelato alla fragola soffice.
   

5. Lasciate riposare fragola burro per pochi minuti. Essa continuerà a consolidare dopo aver smesso di battere.
   

6. Gelo vostra torta o dolcetti e decorare con le fragole in più, se lo si desidera. Se durante la ciliegina della torta, la glassa non è abbastanza spessa, refrigerare la ciotola velo per circa 10 a 15 minuti o metterlo in freezer per 5 minuti.