Dolci a base di albumi

Le uova possono essere trovati in quasi qualsiasi negozio di alimentari del paese. Essi sono utilizzati in numerose ricette per i dessert. Mentre alcune ricette richiedono le uova intere, altri richiedono solo i bianchi. Albume d'uovo, noto anche come albume, sono il citoplasma dell'uovo. Esso è destinato a fornire il sostegno e sostanze nutritive necessarie per il pulcino sviluppo. Questa sostanza ricca di proteine ​​è utilizzato in cottura e la cucina di tutto il mondo.
Lemon Meringue Pie
Lemon Meringue Pie

torta meringata al limone è un dolce, deserto piccante che si fa nei ristoranti e nelle case in tutto il paese. Secondo il "Encyclopedia of American Food & amp; bere," torta meringata al limone si crede di aver fatto il suo modo di tradizione americana nel 19 ° secolo. Questo dolce si è evoluto da una semplice torta al limone per la torta al limone con meringa topping che si mangia oggi. Questo deserto è composto da tre strati: crosta inferiore, limone ripieno di crema pasticcera di solito fatta con il tuorlo d'uovo, e il topping meringa soffice che è albumi battere con lo zucchero. Questi strati si uniscono per formare un ricco, limone, deserto.
Angel Food Cake
Angel Food Cake

"Il cibo degli angeli", è una descrizione classica per Angel food cake. Questo dessert leggero, morbido, umido e basso contenuto di grassi è fatta battendo i bianchi d'uovo e lo zucchero, e poi piegare il composto spumoso in farina. Angelo torta cibo si distingue in quanto è non richiede accorciamento, burro o olio. Attraverso il tempo, molte varianti di Angel food cake è emerso tra cui, cioccolato, panna acida, dado e varietà di frutta.
Amaretti
Cesto di amaretti

​​Amaretti sono morbidi, ariose cookie che hanno una consistenza torta simile. A seconda della posizione, amaretti possono variare in ingredienti supplementari, mentre il primo ingrediente per tutti loro è bianco d'uovo. La versione italiana, chiamato amaretto, è fatto con le mandorle tritate e albume d'uovo. Versioni francese assomigliano panini rotondi di biscotti meringa alle mandorle con un ripieno di crema. Gli americani sono più familiarità con gli Amaretti di cocco che sono fatti con cocco e bianco d'uovo. Amaretti sono i cookie distintive che non hanno bisogno di lievito in polvere o lievito come agente lievitante. Amaretti gonfiano in larghezza a causa della composizione albume.