Da dove viene il cioccolato del commercio equo e solidale?

Il cioccolato Fairtrade è prodotto da agricoltori a cui viene pagato un prezzo equo per le loro fave di cacao e che lavorano in condizioni sicure e sostenibili. Il cioccolato Fairtrade è il risultato di un sistema progettato per garantire che gli agricoltori e i lavoratori dei paesi produttori di cacao ricevano una giusta quota dei profitti dell’industria del cioccolato. Il sistema si basa su una serie di principi che includono il pagamento agli agricoltori di un salario dignitoso, la fornitura loro di condizioni di lavoro sicure e sostenibili e l’investimento nelle loro comunità.

Le principali regioni da cui proviene il cioccolato del commercio equo e solidale sono:

- Africa occidentale:Ghana, Costa d'Avorio, Camerun, Nigeria

- Africa Centrale:Congo, Repubblica Centrafricana, Repubblica Democratica del Congo

- Africa orientale:Tanzania, Kenya, Etiopia, Uganda

- Asia:Indonesia, Filippine, India

- America Latina:Perù, Ecuador, Colombia, Repubblica Dominicana, Nicaragua

Questi paesi sono responsabili della produzione della maggior parte del cacao mondiale e ospitano milioni di piccoli coltivatori di cacao. La certificazione Fairtrade aiuta a migliorare la vita di questi agricoltori e delle loro famiglie fornendo loro un prezzo giusto per le loro fave di cacao, nonché l’accesso alla formazione, alle risorse e ai servizi di supporto.