Come si prepara la torta Weetabix?

* 2 tazze di biscotti Weetabix, tritati

* 1/2 tazza di zucchero semolato

* 1/4 tazza di cacao in polvere

* 1 cucchiaino di lievito in polvere

* 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio

* 1/4 cucchiaino di sale

*1 uovo

* 1/2 tazza di latte

* 1/4 tazza di olio vegetale

* 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 180°C (350°F).

2. Imburrare e infarinare una teglia da 9x13 pollici.

3. In una ciotola capiente, sbatti insieme i biscotti Weetabix tritati, lo zucchero semolato, il cacao in polvere, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale.

4. In una ciotola separata, sbatti insieme l'uovo, il latte, l'olio vegetale e l'estratto di vaniglia.

5. Aggiungi gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescola fino a quando non saranno ben amalgamati.

6. Versare l'impasto nella teglia preparata e cuocere per 20-25 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro risulta pulito.

7. Lascia raffreddare completamente la torta prima di servire.

Suggerimenti

*Per una torta più ricca, utilizzare la doppia panna al posto del latte.

* Per una torta al cioccolato, aggiungere 1/4 di tazza di gocce di cioccolato all'impasto.

* Per una torta alla frutta, aggiungere all'impasto 1/2 tazza di frutta secca, come uvetta o mirtilli rossi.

* Servi la torta con i tuoi condimenti preferiti, come panna montata, gelato o frutta.