Anche se l'importo varia a seconda della ricetta, non c'è una sola preparazione di Taffy dell'acqua salata che non richiede notevoli quantità di zucchero. La maggior parte taffy acqua salata è preparata con sbiancato, zucchero semolato, al contrario di zucchero a velo o marrone.
Amido di mais

amido di mais viene utilizzato in ricette taffy di agire come un anti agente -sticking per lo zucchero, e anche come addensante.
sciroppo di mais

sciroppo di mais è denso e dolce, e viene utilizzato per mantenere l'umidità e freschezza. La quantità di sciroppo di mais nel taffy influisce notevolmente la dolcezza della caramella.
Burro

Anche se non tutte le ricette taffy richiedono il burro, molti lo usano per migliorare la texture e il sapore della confezione.
Salt

Il ruolo di Salt in Taffy acqua salata è quella di compensare gli effetti di tanti ingredienti dolci raggruppati. Inoltre, la presenza di sale dà Taffy suo omonimo.
Acqua

L'acqua si lega tutti gli altri ingredienti insieme e aggiunge corpo per le caramelle.


Sapore Additivi e coloranti

La maggior parte commerciale taffy acqua salata si completa con l'aggiunta di aromi artificiali, di solito sotto forma di estratti, e colorati con un colorante alimentare.