Qual è l'origine del caramello?

Il caramello ha origine dalla lingua spagnola e ha radici latine. La parola "caramelo" deriva dal tardo latino "cannamella", che significa "canna da zucchero". Questo termine, a sua volta, deriva dalla parola greca "kánna", che significa "canna", e dalla parola latina "mel", che significa "miele".

Nel corso del tempo, la parola "caramelo" è stata adottata in altre lingue, tra cui francese, italiano, portoghese e inglese. In inglese, l'ortografia della parola fu semplificata in "caramello" e finì per riferirsi alla sostanza prodotta riscaldando lo zucchero finché non diventa marrone e sviluppa un sapore e un aroma caratteristici.