Qual è il risultato se si usa troppa gelatina per preparare una cheesecake?

Se si usa troppa gelatina per formare una cheesecake, diventerà molto soda e gommosa. La consistenza sarà sgradevole da mangiare e la cheesecake non avrà una consistenza liscia e cremosa. Inoltre, troppa gelatina può far sì che la cheesecake diventi granulosa e friabile.