Puoi sostituire il latticello con l'olio nella ricetta di un impasto per torte?

Il latticello non può sostituire l'olio nella ricetta di un impasto per torte su base individuale. Il latticello è un ingrediente liquido, mentre l'olio è un ingrediente grasso.

Sostituire l'olio con il latticello comprometterebbe l'equilibrio generale e la consistenza della torta. La torta potrebbe non lievitare correttamente e risultare densa o friabile.

Esistono altri modi per aggiungere umidità e ricchezza a una torta senza latticello, come aggiungere panna acida, yogurt o salsa di mele.