Come Sostituire crema di formaggio del Burro in Chocolate Chip Cookies

Biscotti fatti in casa di chip al cioccolato, uno dei dolci più famosi d'America, può essere caldo, dolce, gommoso e croccante tutto in un solo boccone. Sostituendo crema di formaggio per il burro più tradizionale, è possibile effettuare un cookie con più basso contenuto di grassi e proteine ​​aggiunte. La crema di formaggio produce un cookie che è meno nitido, meno burrosa, ma comunque di buona consistenza. Biscotti al cioccolato sono costituiti da un impasto crema che è caduto da un cucchiaio su una teglia per la cottura. Crema di formaggio lavorerà idealmente al posto del burro per fare una base perfetta per queste semplici biscotti goccia.
Hai bisogno
ciotola di miscelazione
Misurino
cucchiai
Cucchiaio di legno o battitore di misura
cremagliera di raffreddamento
1 tazza di crema di formaggio o crema di formaggio 1/2 tazza e 1/2 tazza di burro
3/4 di tazza di zucchero granulato
3/4 di tazza di zucchero marrone chiaro
2 uova
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
setaccio
2 1/4 tazze di farina 1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino di bicarbonato
12 once bit di cioccolato fondente
teglia

Istruzioni

1. Consenti crema di formaggio a venire a temperatura ambiente.
   

2. Crema insieme crema di formaggio con zuccheri granulati e marrone in una grande terrina. Mescolare con un cucchiaio di legno o frullino elettrico.
   

3. Aggiungere le uova e l'estratto di vaniglia. Battere per un minuto.
   

4. Setacciate insieme la farina, il sale e il bicarbonato. Aggiungere al composto di crema di formaggio tutto in una volta. Mescolare la farina appena fino è incorporato.
   

5. pezzi di cioccolato Mescolare in miscela pastella.
   

6. Goccia cucchiaiate di pasta su fogli cookie leggermente unta. Lascia due pollici tra i cookie.
   

7. Cuocere al centro di un preriscaldato 375 gradi forno per 10 minuti o fino a marrone chiaro. Dopo un minuto, trasportarlo in un rack di raffreddamento.