Come congelare al meglio gli hamburger?

1. Prepara le tue polpette. Conditeli con sale, pepe e tutte le altre spezie desiderate. Puoi anche aggiungere formaggio, pancetta o altri condimenti.

2. Forma le tue polpette. Rendili spessi circa 1/4 di pollice e 4 pollici di diametro.

3. Congelare le polpette su una teglia. Disporre le polpette su una teglia ricoperta di carta da forno e mettere in freezer per almeno 1 ora.

4. Trasferire le polpette in un sacchetto adatto al congelatore. Una volta congelati, trasferiscili in un sacchetto adatto al congelatore e conservali nel congelatore per un massimo di 3 mesi.

5. Per cucinare le polpette, è sufficiente scongelarle durante la notte in frigorifero o a temperatura ambiente per alcune ore. Cuoceteli poi a fuoco medio in padella o sulla griglia finché non saranno cotti.

Ecco alcuni suggerimenti aggiuntivi per congelare gli hamburger:

*Utilizzare carne macinata fresca. La carne macinata che è stata congelata in precedenza non deve essere ricongelata.

* Se utilizzate carne macinata congelata, scongelatela in frigorifero per una notte prima di preparare le polpette.

* Non sovraccaricare la teglia quando si congelano le polpette. Lasciare almeno 1 pollice di spazio tra ogni tortino.

* Se vuoi preparare polpette più grandi, puoi congelarle singolarmente o in una pila. Assicurati solo di separare le polpette con carta da forno in modo che non si attacchino tra loro.

* Puoi anche congelare gli hamburger cotti. Per fare questo, cuocete le polpette secondo la cottura desiderata e poi lasciatele raffreddare completamente. Quindi, trasferisci le polpette in un sacchetto adatto al congelatore e conservale nel congelatore per un massimo di 2 mesi.

* Per riscaldare gli hamburger cotti surgelati, è sufficiente scongelarli durante la notte in frigorifero o a temperatura ambiente per alcune ore. Quindi scaldateli a fuoco medio in una padella o sulla griglia finché non saranno ben caldi.