Come si risolve il cioccolato da modellare se ci si mette troppo sciroppo di karo?

- Ridurre la quantità di sciroppo Karo. Aggiungere gradualmente lo zucchero a velo al cioccolato da modellare fino a raggiungere una consistenza lavorabile. Aggiungere lo zucchero a velo a piccoli incrementi, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Assicurati di non aggiungerne troppo, altrimenti il ​​cioccolato da modellare diventerà secco e friabile.

- Aggiungi una piccola quantità di amido di mais o amido di tapioca. Ciò aiuterà ad assorbire parte dell'umidità in eccesso e renderà il cioccolato da modellare meno appiccicoso. Aggiungere l'amido di mais o l'amido di tapioca in piccole quantità, mescolando bene dopo ogni aggiunta.

- Riscaldare il cioccolato da modellare. Ciò contribuirà a far evaporare parte dell'umidità in eccesso. Metti il ​​cioccolato da modellare in una ciotola adatta al microonde e scaldalo a fuoco alto per 15-20 secondi alla volta, mescolando bene tra ogni riscaldamento. Fare attenzione a non surriscaldare il cioccolato da modellare, altrimenti si scioglierà.

- Impasta il cioccolato da modellare. Ciò contribuirà a ridistribuire gli ingredienti e a rendere il cioccolato da modellare più coeso. Lavorare il cioccolato da modellare fino a renderlo liscio ed elastico.

- Lascia riposare il cioccolato da modellare. Questo gli permetterà di raffreddarsi e rassodarsi. Mettete il cioccolato da modellare in un contenitore coperto e mettetelo in frigorifero per almeno 30 minuti.

- Riscaldare e impastare nuovamente il cioccolato da modellare. Ciò contribuirà a renderlo più praticabile. Metti il ​​cioccolato da modellare nel microonde e scaldalo a temperatura elevata per 10-15 secondi alla volta, mescolando bene tra ogni riscaldamento. Fare attenzione a non surriscaldare il cioccolato da modellare, altrimenti si scioglierà. Una volta riscaldato, lavorate il cioccolato da modellare fino a renderlo liscio ed elastico.