Confezione di cioccolato e ganache spolverata di cacao in polvere?

Ingredienti:

- 1 tazza di panna

- 1 libbra di cioccolato agrodolce, tritato finemente

- 1/4 tazza di cacao in polvere

Istruzioni:

1. In una casseruola media, portare a ebollizione la panna a fuoco medio. Togliere dal fuoco e aggiungere il cioccolato tritato. Lasciare riposare per 5 minuti, quindi mescolare finché il cioccolato non sarà sciolto e liscio.

2. Versare il composto di cioccolato in una ciotola e conservare in frigorifero per almeno 4 ore o durante la notte.

3. Quando sei pronto per servire, usa un cucchiaino o le mani per stendere il composto di cioccolato in palline da 1 pollice. Disporre le palline su una teglia rivestita di carta da forno.

4. Conservare i tartufi in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

5. Spolverare i tartufi con cacao in polvere prima di servire.