Come fare un Seedless Lampone Pie (9 Steps)

Lamponi, goduto per il loro sapore dolce-ancora-tart, sembrano una scelta ovvia da utilizzare come un materiale da otturazione torta di. I loro piccoli e numerosi semi, tuttavia, può essere un elemento di distrazione dal sapore della torta. Per catturare il sapore delle bacche senza semi, è necessario fare una purea di lamponi tesa. Questa salsa di frutta concentrato e senza semi può quindi essere usato per fare torta di lampone chiffon. Questa luce e torta di riempimento saporita mette in mostra sapore pieno il del lampone offrendo allo stesso tempo una texture melt-in-tuo-bocca
. Cose che ti serviranno
1 12-once. contenitore di lamponi freschi e # XBC; tazza granulato zucchero, o più per taste3 cucchiai. appena spremuto ciotola limone juiceLarge munito di un a maglia fine strainerLarge spoonPie di shell, montato e cotto in un grafico a torta panSmall saucepan1 busta gelatina unflavored & # XBE; tuorli d'uovo della tazza sugar3, beatenDash di salt2 di grandi dimensioni di miscelazione bowlsHand mixer & # XBE; tazza di panna da montare

Mi Rendere il Purea di

1. Versate i lamponi nel colino. Premere le bacche nelle pareti del filtro con un grosso cucchiaio fino a quando tutti i succhi hanno raccolto nella ciotola e solo i semi rimanere nel colino.
   

2. Eliminare i semi e rimuovere il filtro .
   

3. Incorporate & # XBC; tazza di zucchero e 1 cucchiaio. succo di limone in bacche macerate. Mescolare bene e poi mettere da parte.
   
   
   Fai la il Materiale da otturazione Grafico a torta di
   

   1. Versare la di gelatina nella casseruola. Aggiungi & # XBD; tazza di acqua fredda e mescolare bene. Lasciate che la miscela sedersi per 15 minuti
      

   2. Mescolare in & # XBE.; tazza di zucchero, tuorli d'uovo, il resto del succo di limone e il sale. Cuocere a fuoco medio-basso, mescolando continuamente con una forchetta fino a bollire e cremoso.
      

   3. Versare il composto di gelatina in una ciotola. Mescolare in il purea di lampone. Coprire con pellicola trasparente e freddo di plastica per 1 ora, mescolando ogni 10 minuti, fino a quando la miscela è parzialmente impostata.
      

   4. Battere la panna da montare con il mixer in una terrina fredda fino a che i picchi rigidi modulo di.
      
      

   5. piegare delicatamente la panna montata nella miscela lampone. Coprire e mettere in frigo per 25 minuti.
      

   6. cucchiaio il ripieno nella shell torta preparata e mettere in frigo per almeno 4 ore fino a quando il ripieno è ferma.