Durante tutto il processo di creazione di sidro, la pulizia è molto importante. Tutto deve essere disinfettato correttamente per evitare che i batteri e altri germi di entrare nel processo e contaminando il sidro. Prima di versare il sidro nei vasi Mason, è necessario pulirli accuratamente e lasciarli asciugare completamente. In caso contrario, potrebbe contaminare il sidro, il che significa che potrebbe cambiare il colore, sapore o addirittura farti star male.
Stoccaggio improprio

vasi di Mason sono stati utilizzati per il cibo inscatolamento e lo stoccaggio per oltre 150 anni. La gente è abituata a preservare gli elementi in loro e poi essere in grado di memorizzare in una dispensa. Tuttavia, con il duro sidro, è necessario conservarlo in frigorifero. Lasciando duro sidro nella dispensa o su uno scaffale, come un barattolo di pomodori conservati può causare a rovinare rapidamente, anche se non sembra viziato. Bere può dare intossicazione alimentare e ti fanno molto male.
Broken Glass

Hard sidro si conserva per circa una settimana all'interno del frigorifero una volta che è stata conservata in un vaso di muratore. Dopo una settimana, è necessario bloccare il sidro per assicurarsi che non va male. I liquidi che vengono congelati espandono, che in questo caso può causare il vetro Mason vasetti di crack. Alcune fonti mettono in guardia con forza contro il congelamento vasi di muratore; altri dicono che è sicuro se lo spazio viene lasciato nel vaso del liquido congelamento di espandersi.
evitare i pericoli

Per evitare i pericoli che vengono con la memorizzazione di sidro duro in vasetti Mason, assicuratevi di disinfettare tutte le apparecchiature e vasetti. Lavare e asciugare con acqua calda e sapone poi sterilizzare in una miscela di 1 cucchiaio di candeggina per litro d'acqua calda. Mettere a bagno per almeno 1 minuto. Quando si versa il sidro nei vasi Mason, assicurarsi di lasciare almeno un mezzo pollice di spazio nella parte superiore per consentire l'espansione dovrebbe avere di congelare i vasi. Controllare i barattoli dopo il congelamento e scartare qualsiasi, compresi i loro contenuti, se hanno crepe.