Come cucinare Jam con miele (6 punti)

casa comune jam-making pectina richiede grandi quantità di zucchero per attivare il gel. Il rapporto di frutta da zucchero può essere di 4 tazze di frutta preparato a 7 tazze di zucchero, una quantità allarmante per la marmellata mangiatore salutista. Puoi fare la marmellata di frutta solo, o utilizzare la stevia o miele per addolcire il piatto - ma avrete bisogno di utilizzare un diverso tipo di pectina, che non si basa su zucchero da impostare. Pectina universale è attivato da calcio, in modo da poter utilizzare come poco o tanto di qualsiasi dolcificante che ti piace, le regolazioni alla pectina per raggiungere la vostra preferenza di azienda o marmellate e gelatine morbide. Pectina universale è confezionato con un sacchetto di pectina in polvere, un pacchetto di polvere di calcio e le istruzioni complete e ricette.
Hai bisogno
misurazione tazze
pacchetto pectina universale, tra cui polvere di calcio e le istruzioni
Frutta fresca
Robot da cucina
grande pentola di cottura
Cucchiaio di legno
Miele
Istruzioni

1. Misura 1/2 tazza di acqua in un piccolo barattolo di vetro pulito. Aprire la bustina di polvere di calcio che è incluso con la pectina universale e misura 1/2 cucchiaino, aggiungendolo al vaso di acqua. Mettere il coperchio sul vaso e scuoterla per sciogliere completamente la polvere di calcio.
   

2. Lavare frutta fresca e di preparare l'importo richiesto nelle istruzioni pectina. Diversi tipi di frutta richiedono importi diversi. Tritare o schiacciare la frutta, utilizzando uno o due impulsi in un robot da cucina. L'obiettivo per la marmellata è quello di lasciare i piccoli pezzi di frutta. Se non si dispone di un robot da cucina, è possibile tagliare la frutta ferma con un coltello o schiacciare le bacche dolci in una ciotola con lo schiacciapatate. Misurare la frutta e metterla in una grande pentola di cottura.
   

3. Misurare la giusta quantità di acqua di calcio preparata dal piccolo vaso secondo la tabella di istruzioni. Mescolate in frutta nel piatto.
   

4. Misurare la quantità di miele in una tazza di misurazione. Con la pectina universale, si decide quanto dolcificante che si desidera. Mescolare la pectina in polvere nel miele e mescolare accuratamente. Impostare la miscela di miele da parte, mentre si cucina il composto di frutta.
   

5. mescolare continuamente mentre si riscalda la frutta e acqua calcio a fuoco medio-alto a ebollizione a rotazione completa. Aggiungere il composto di miele pectina tutti in una volta, raschiando i lati della coppa. Cuocere e mescolare per 1-2 minuti per riportare la frutta ad ebollizione, assicurandosi che la pectina sia completamente dissolto. Mescolate costantemente così la marmellata non bruciacchiare il fondo della pentola.
   

6. Spegnere il fuoco sotto la marmellata. Mestolo Immediatamente la marmellata ancora calda in vasetti per l'inscatolamento o in contenitori freezer.