Come frittura di pollo in Bacon Grease

Prima di accorciamento e oli vegetali erano disponibili in commercio, cuochi salvato il grasso da cotto

pancetta e altre sgocciolature per un uso successivo. Bacone conferisce un fumoso, sapore salato a tutti i tipi di piatti ed è eccellente per la frittura. Frittura il pollo nel grasso di pancetta è un ottimo modo per riutilizzare il grasso e fare il pollo fritto eccellente sapore.
Hai bisogno
pollo
Farina
di carta o sacchetto di plastica
latte

Torta pan
pesante padella
grasso della pancetta affumicata
Carta assorbente
Istruzioni

1. Sciacquare accuratamente i pezzi di pollo e taglio li in pezzi che ti piace. Accarezza i pezzi asciugare con un tovagliolo di carta.
   

2. Versare 1 tazza di latte in una padella torta o altro piatto fondo.
   

3. dragare il pollo in farina condita in un sacchetto di carta o gallone-formato di plastica.
   

4. posiziona il padella a fuoco medio o impostare la padella elettrica a 375 gradi Fahrenheit.
   

5. Aggiungi grasso di pancetta abbastanza per la padella in modo da riempire fino a 1 pollice della padella. Aggiungere olio vegetale se non si hanno abbastanza.
   

6. Controllare la temperatura del grasso. Quando colpisce 375 gradi Fahrenheit, è pronto a friggere in.
   

7. Mettere i pezzi di pollo nella friggitrice e friggere fino a quando la parte esterna è dorata. Girare il pollo una volta e friggere dall'altra parte.
   

8. Coprire la padella e ridurre il calore a 350 gradi F, permettendo il pollo a cuocere per altri 15 minuti o fino a cottura.
   
   

9. Prendere il pollo dalla padella e metterlo su carta assorbente a scolare. Continuare friggere il pollo in questo modo fino a quando non è tutto fatto.