Come fare un pollo e verdure Stir Fry (6 punti)

Per una facile da preparare, gustoso piatto principale, fare pollo e verdure stir fry. Questa tecnica di cottura è ampiamente usato in tutta l'Asia ed è diventato popolare negli Stati Uniti nel 1970. Aggiungete un po 'condimenti e verdure al pollo per creare una cena di famiglia asiatica a tema o una cena elegante al servizio della società. Le verdure mantengono la loro nitidezza, nutrienti e colori vivaci, con conseguente piatti che sono saporiti e visivamente accattivante.
Hai bisogno
2 piccole ciotole
4 cucchiaini. amido di mais 1 tazza
ridotto contenuto di sodio brodo di pollo
2 cucchiai. salsa di soia ridotto contenuto di sodio
Wok o grande padella
cucchiaio fessurato
£ 1 disossate, petti di pollo senza pelle
2 cucchiai. olio d'oliva, diviso
coltello da cucina Sharp
1 a 1/2 tazza cauliflowerets freschi
1 a 1/2 tazza di fiori di broccoli freschi
2 carote medie
1 piccolo peperone rosso
1 piccola cipolla
1 spicchio d'aglio, tritato
1/2 cucchiaino. sale
1/2 cucchiaino. pepe
1/4 a 1/2 cucchiaino. schiacciato pepe fiocchi rossi
caldo cucinato riso
Istruzioni

1. Mescolare l'amido di mais, brodo di pollo e salsa di soia in una piccola ciotola fino a che liscio; impostare la miscela da parte.
   

2. Scaldare un cucchiaio di olio in padella a fuoco medio-alto. Mescolare-friggere il pollo fino a quando non è più rosa. Utilizzare il mestolo forato per rimuovere il pollo dalla padella in una ciotola; mantenere il caldo pollo.
   

3. Con un coltello affilato per tagliare le carote a fette 1/8-inch. Tagliare il peperone e la cipolla a julienne stile sottili. Riscaldare il rimanente cucchiaio di olio nella padella. Aggiungere il cavolfiore, broccoli, carote, peperone e cipolla nella padella. Far soffriggere le verdure per 4-6 minuti o finché non sarà croccante-gara.
   

4. aggiungere l'aglio, pepe, sale e pepe fiocchi tritate le verdure in padella. Mescolare per mescolare e cuocere per un minuto
   

5. Lavorare l'impasto amido di mais nella piccola ciotola a nuove miscelazioni esso.; aggiungerlo alle verdure in padella. Portare il liquido ad ebollizione. Cuocere e mescolare per 2-3 minuti o fino a quando la salsa si è addensata. Aggiungere il pollo di nuovo nella padella e fate cuocere fino a quando il pollo è riscaldata attraverso.
   

6. Rimuovi il fritto misto dal calore. Servire su riso caldo.